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泡沫的稳定基理？纯净的液体不能产生稳定的泡沫。气泡从液体内部上升至液面，根据Stoks定律，他的上升速度与气泡半径的平方成正比，与液体的粘度成反比，当体系中含有多种组分，特别是表面活性剂时，情况就发生了改变。表面活性剂会自行定向于液相/气相界面，降低了表面张力。同时使泡沫的膜壁达到一定的厚度，对泡沫产生稳定的作用。 表面活性剂通过马兰格尼效应和静电效应，避免了膜层的边薄，并使泡沫稳定。 l 马兰格尼效应（表面活性剂导致的液体回流现象，抵消重力作用） 上升至表面的气泡在重力的作用下，液相向下流动，从而造成分布在气泡表面的表面活性剂浓度产生变化。层膜顶部由于分布的表面活性剂少，表面张力比其他部位更高。其他部位的液体就会向表面张力的顶部迁移回流。如果重力和回流的力量在气泡层膜到达临界破泡厚度（10nm）之间达到平衡，气泡将被稳定。 静电效应 表面活性剂同时具有亲油和亲水的特性。当气泡膜中的液体由于重力作用逐渐排出时，膜的两个表面互相贴近，表面活性剂的极性端或电荷端将会互相靠拢，此时相同的极性或电荷端会互相排斥，从而阻止膜层中的液体继续排出。而处于平衡状态的膜层大于临界膜厚时，气泡也将稳定。 上一篇消泡剂作用机理？下一篇涂料油墨工业中泡沫产生的途径？ |
